In the Newspaper today: Faked Eggs !!

Fake eggs that contain a substance that causes mental retardation are being sold in the mainland China, four years after similar ones first surfaced across the border. A local in Fujian province bought some from a street vendor and thought the yolks were very bouncy after the eggs were cooked.
The realistic looking fakes contain no protein. Instead, chemicals such as alum, sodium alginate, gelatin, calcium chloride and sodium benzoate are found in them. The "yolk" is dyed with tartrazine while the eggshell is made of calcium carbonate.
The fake eggs are easy to make and cost 1 to 5 HK Cents, compared with 25 to 30 cents for real eggs. Recipes for making the fakes are widespread in mainland websites while some so called technology companies even run classes to teach people how to make them. Mahlzeit!

Umziehwochenende

So eine stressige Woche hatte ich schon lang nicht mehr. Ich zieh naemlich gerade in eine neue Wohnung und hab am Wochenende nun den groessten Teil hinter mir gebracht. Angefangen hat das ganze ja schon mit der eigentlichen Wohnungssuche, was alles andere als einfach war. Du weisst ja wie das ist... die eine ist zu klein, die eine ist zu gross... bis sich da was fuer den durchaus anspruchsvollen Mehrnerer Standard finden laesst dauert seine Zeit. Bei mir den ganzen Jaenner, was mich dann schon etwas in Zeitdruck (alter wohnungscontract laueft aus) brachte. Ausserdem zieht Katy nun mehr oder weniger (eher mehr) bei mir ein, was das ganze nicht weniger kompliziert mach... Eine gewisse Groesse muss die Wohnung dann schon haben und die schoen dekorierten & moeblierten sind dann gleich um ein vielfaches ueber meinem verfuegbaren Budget.... Schlussendlich fiel meine Wahl dann aber auf ein cooles Apartment in Central, etwas nach hinten und erhoeht an den Fuss des Peak's gebaut,... im 22igsten Stock. Die Wohnung hat nun eine angenehme Groesse (in etwa 40qm, also doppelt so gross wie meine alte), eine super freie Aussicht auf die Stadt und den Hong Kong Park direkt unten vor mir, sowie einen Balkon fuer den Outdoor liebenden Tiroler. Und ausserdem nur 2 Gehminuten weg von Lan Kwai Fong...Das einzige Problem... sie ist im Gegensatz zu meiner alten Wohnung kein bisschen moebliert. Nachdem wir die Wohnung vermessen haben gings also ins IKEA, wo ich sprichwoertlich die ganze Woche verbracht habe. Vom IKEA shopping zu zweit wuerd ich mittlerweile aber abraten... Ich hatte mir nicht gedacht dass Wohnung einrichten so kompliziert sein kann, aber letzten Endes haben wir es geschafft die Wohnung mit eng gesetztem Budget schon recht cool einzurichten.. Hab grad meine erste Nacht in der neuen Wohnung hinter mir und mich hat heute die Sonne geweckt (wecker hab ich verschlafen ;) ) Noch schlafen wir zwar auf der Luftmatratze und schauen Fernsehn vom Boden aus, aber diese Kleinigkeiten sollten diese Woche eintreffen...

Escape Plan for Chinese New Year 2009 -> Phuket

"Just away from Hong Kong", was what I was thinking last year at this time. Its Chinese New Year time, an anual big holiday season for China and Hong Kong, and approximately the coldest period of the year in Hong Kong. Last year the temperature dropped to around 3-5 degrees Celsius when I swore to myself to plan an escape for next time. So this CNY I visited my friend Reto in Singapore and spend a few days in Phuket with Katy. Now summer can come...